مدونة
لافتة

تحتل شركة إنتاج وتسويق حمض اللاكتيك ومشتقاته حجماً سوقياً يُعتبر مهيمناً في الصين.

بعد أكثر من ثلاثين عامًا من البحث والابتكار والتراكم، تشغل حاليًا شركةُنا موقعًا رائدًا في الصين من حيث حجم إنتاج وتسويق حمض اللبنيك ومشتقاته.

تحليل حالة تطور صناعة حمض اللاكتيك في الصين لعام 2018، حيث تتمتع سوق حمض البوليلاكتيك المصبّة بآفاق واسعة للتطبيق.

حاليًا، يُستخدم 70% من حمض اللبنيك المحلي في صناعة الأغذية والمشروبات، وهي سلعة تتمتع بطلب مستقر. ويتركز استخدام حمض اللبنيك في قطاع الأغذية بشكل رئيسي في منتجات الألبان ومنتجات الجبن والمشروبات. وفي قطاع الألبان، حيث يُستخدَم حمض اللبنيك على نطاق واسع، ارتفع قيمة إنتاج منتجات الألبان إلى ثلاثة أضعاف خلال السنوات العشر الماضية. ومع التحسين المستمر لمستوى معيشة الناس، باتت الأهمية تُولَى بشكل متزايد للتغذية وسلامة الغذاء. وبصفته أحد المضافات الغذائية الهامة، يساهم حمض اللبنيك بفعالية في نقل مختلف العناصر الغذائية وتعزيز امتصاص الجسم للكالسيوم والحديد والزنك والسيلينيوم. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم حمض اللبنيك كعامل منكه وكإضافة مهمة للنكهة؛ إذ إن أدائه المتميز يُمكنه من تعزيز نكهة الأطعمة بشكل كبير، وتثبيط نمو البكتيريا، وإطالة فترة صلاحية المنتجات الغذائية. ومع التنمية الاقتصادية وارتفاع مستوى دخل السكان، تشهد صناعة الأغذية والمشروبات، بوصفها قطاعًا استهلاكيًا، نموًا مطردًا في مبيعات منتجاتها.

29

2021/03