المسؤولية الاجتماعية
لافتة

تحليل حالة تطور صناعة حمض اللاكتيك في الصين لعام 2018، حيث تتمتع سوق حمض البوليلاكتيك المصبّة بآفاق واسعة للتطبيق.

الوقت:

2026-06-26 23:59

حاليًا، يُستخدم 70% من حمض اللبنيك المحلي في صناعة الأغذية والمشروبات، وهي قطاعات تشهد طلبًا مستدامًا. ويتركز استخدام حمض اللبنيك في الصناعة الغذائية بشكل رئيسي في منتجات الألبان ومنتجات الأجبان والمشروبات. وفي قطاع الألبان، حيث يُستخدَم حمض اللبنيك على نطاق واسع، ارتفع قيمة إنتاج منتجات الألبان إلى ثلاثة أضعاف خلال السنوات العشر الماضية. ومع التحسين المستمر لمستوى معيشة الناس، باتت الاهتمامات تتزايد بالتغذية وسلامة الأغذية. وبصفته مضافًا غذائيًا مهمًا، يساهم حمض اللبنيك بفعالية في نقل مختلف العناصر الغذائية وتعزيز امتصاص الجسم للكالسيوم والحديد والزنك والسيلينيوم. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم حمض اللبنيك كعامل منكه وكإضافة نكهة أساسية؛ إذ إن أدائه المتميّز يعزّز بشكل كبير نكهة الأغذية، ويثبّط نمو البكتيريا، ويطيل فترة صلاحية المنتجات الغذائية. ومع التنمية الاقتصادية وارتفاع مستوى دخل السكان، تشهد صناعة الأغذية والمشروبات، بوصفها قطاعًا استهلاكيًا، نموًا مطردًا في مبيعات منتجاتها.